Este post lhe ensinará a manipular etiquetas (tags) ID3 de arquivos MP3 usando a biblioteca Java Jid2Lib.

Primeiro, faça o download do arquivo jar em http://javamusictag.sourceforge.net/.

O código abaixo irá demonstrar como recuperar informações de arquivos MP3:

try {
    MP3File mp3 = new MP3File("D:\\Musics\\MP3\\ACDC\\ACDC - Back In Black.mp3");
    System.out.println("Álbum:" + mp3.getID3v2Tag().getAlbumTitle());
    System.out.println("Banda:" + mp3.getID3v2Tag().getLeadArtist());
    System.out.println("Compositor:" + mp3.getID3v2Tag().getAuthorComposer());
    System.out.println("Year:" + mp3.getID3v2Tag().getYearReleased());
} catch (Exception e) {
	e.printStackTrace();
}

O resultado:

Álbum: Back in Black
Banda: AC/DC
Compositor: Angus Young/Brian Johnson/Malcolm Young
Ano:

Para mudar qualquer informação de qualquer etiqueta ID3, tenta o código abaixo:

mp3.getID3v2Tag().setYearReleased("1980");
mp3.save();

Esta biblioteca possui vários métodos que ajudarão à customizar qualquer arquivo MP3.